Este video me parece muy interesante. Lo que no hay que tomar al pie de la letra es el paso 4. No hay que decantar o jarrear un vino sin una buena causa, cosa que el video no explica. Por cierto, ¿se han dado cuenta de como han vestido el decantador? Me encanta.
2 comentarios:
Hola! Soy tambien camarero, trabayo no Brasil, soy chefe de camareros. Tengo um blog tambien, mi mail:
andrericardos@gmail.com
Salvador/Bahia-Brasil
soy maaitre y este servicio de vino no esta bien realizado, la botella no se debe apoyar en la mesa para el descorche, se debe realizar en el aire, la capsula hay ke guardarsela en el bolsillo y el tapon hay que darselo a oler a la persona que solicito el vino y por ultimo esa no es la manera corecta de decantar un vino porke de esa manera se golpea el vino cosa ke no se debe hacer, se deberia inclinar la licorera y verter el vino despacio
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