miércoles, septiembre 28, 2005

EL PAN

Alimento básico que no debe faltar en una mesa. En un banquete no me complicaría la vida, un bollo grande de pan por comensal. En mesas pequeñas pondría dos pequeños bollos diferentes. Pero lo perfecto sería disponer de cinco o seis panes  para que el cliente lo pudiera maridar como más le guste con su plato.
Un buen enlace:
Confederación española de organizaciones de panadería:
http://www.ceopan.es

Cofradía del buen pan:
http://www.cofradiabuenpan.org

Hacer el pan en casa:
http://www.fdg.es/usr/avn/aee/aee/pan.html

El pan recién hecho y caliente, como el café.

No hay comentarios: